Restaurace blacklist food snapshotting

Několik restaurací se rozhodlo podniknout drastická opatření proti lidem, kteří fotografují své jídlo. Aby byli ostatní klienti spokojeni, zakázali někteří hosté ve svých provozovnách fotografování potravin.

Několik restaurací se obrátilo proti fotografování amatérských jídel na místě, protože jejich zákazníci se začali cítit obtěžováni záblesky.

Několik restaurací požádalo své zákazníky, aby přestali fotografovat jídlo.

New York Times uvádí že kuchaři a majitelé restaurací po celém světě se rozhodli zastavit sdílení fotografií svých zákazníků s fotografiemi, protože jejich akce způsobila nepohodlí pro ostatní hosty.

Jedním z takových příkladů je šéfkuchař David Chang z restaurace Momofuku Ko, který buď zakázal fotografování jídla (v New Yorku), nebo zavedl přísná pravidla chování a používání černé listiny na černé listině (Toronto, USA nebo Sidney, Austrálie). Mezi další restaurace, které mají zásady bez blesku, patří Per-Se, Le Bernadin a Fat Duck.

Zatímco majitelé vysoce hodnocených restaurací si stěžují na arogantní lidi, kteří nechápou, že rozptylují své kolegy gurmány, učitelé fotografování jídla souhlasí s tím, že současná úroveň fotografování potravin překročila hranici.

Valery Rizzo, učitelka fotografování potravin na iPhonu, vysvětluje, že ji už nebaví vidět obrovské vzrušení špatných fotografií. Špatně složené obrázky ji přivedly k bodu, kdy si ve 3 uspořádala kurz potravinářské iPhoneografie^rd Ward v Bushwicku v Brooklynu.

Většina amatérských fotografů říká, že pořizují snímky na počest restaurací a kuchařů. Kromě toho, sdílení obrázků na Facebooku, Twitteru nebo Instagramu vede k bezplatné reklamě. V době sociálních sítí má toto tvrzení smysl.

To je důvod, proč šéfkuchař David Bouley našel způsob, jak sladit oba tábory. Navrhuje chňapačům, aby šli s ním do kuchyně a natáčeli, jak se jejich jídlo připravuje, než aby rušili celou restauraci.

"Je to jako, tady je omáčka, tady je talíř." Snap to. Děláme to pro ně jako dobrodružství, místo abychom jim řekli ne, “řekl pan Bouley.

Navzdory výhodám bezplatné reklamy je důležitější respektovat všechny své klienty, takže je pravděpodobné, že v budoucnu na tento rozjetý vlak skočí mnoho dalších významných restaurací.