Kiekies van swart restaurante vir restaurante

Verskeie restaurante het besluit om 'n drastiese maatreël te tref teen mense wat hul kos neem. Om ander kliënte gelukkig te hou, het sommige eters 'n verbod op kosfoto's in hul instansies verbied.

Verskeie restaurante het teen die plek van amateurkos ter plaatse gewend, omdat hul klante begin lastig val deur die flitse.

Verskeie restaurante het hul klante gevra om op te hou om die kos te fotografeer.

Die New York Times verklaar dat sjefs en restauranteienaars wêreldwyd gekies het om hul klante se fotografiese kos te deel, omdat hul optrede ongemak vir mede-eters geskep het.

Een so 'n voorbeeld is die sjef David Chang van die restaurant Momofuku Ko, wat voedselfotografie (in New York) verbied het, of streng gedragsreëls ingestel het, en die gebruik van swart flitse op die swartlys (Toronto, VS of Sidney, Australië). Ander restaurante wat nie-blitsbeleid het nie, is Per-Se, Le Bernadin en Fat Duck.

Terwyl eienaars van hoog aangeskrewe restaurante kla oor arrogante mense wat nie verstaan ​​dat hulle hul mede-fynproewers se aandag aftrek nie, stem die onderwysers vir kosfotografie saam dat die huidige vlak van kiekies vir voedsel die grens oorskry het.

Valery Rizzo, 'n iPhone-fotografie-onderwyser, verduidelik dat sy moeg is om die groot opwinding van slegte foto's te sien. Slegs gekomponeerde beelde het haar tot die punt gedryf om op 3 'n kursus in iPhoneografie vir kos te reël^rd Wyk in Bushwick, Brooklyn.

Die meeste amateurfotograwe sê dat hulle die beelde neem om hulde te bring aan die restaurante en sjefs. Behalwe dat die deel van die foto's op Facebook, Twitter of Instagram gratis advertensies is. In die era van sosiale netwerke is hierdie bewering sinvol.

Dit is die rede waarom sjef David Bouley 'n manier gevind het om albei kampe te versoen. Hy stel voor dat die voedselsnippers saam met hom in die kombuis kom en skiet hoe hul kos voorberei word, eerder as om die hele restaurant te versteur.

'Dit is soos hier is die sous, hier is die bord. Maak dit vas. Ons maak dit vir hulle 'n avontuur in plaas daarvan om vir hulle nee te sê ”, het mnr. Bouley gesê.

Ondanks die voordele van gratis advertering, is dit belangriker om respek te hê vir al u kliënte, en dit is waarskynlik dat baie ander hoëprofiel-restaurante in die toekoms op hierdie wa sal spring.