"एनवाई में डिनर" न्यू यॉर्कर के खाने की आदतों का दस्तावेज है

फ़ोटोग्राफ़र Miho Aikawa एक दिलचस्प फोटो प्रोजेक्ट का प्रस्ताव दे रहा है, जिसे "NY में डिनर" कहा जाता है, जिसमें न्यूयॉर्क के चित्र और उनकी भोजन करने की आदतें शामिल हैं।

भोजन करते समय आप क्या करते हैं? क्या आप केवल खा रहे हैं या आप उसी समय कुछ और कर रहे हैं? फोटोग्राफर मिहो ऐकावा पोषण और मनुष्यों की भोजन करने की आदतों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, इसलिए ये कलाकार द्वारा पूछे गए कुछ प्रश्न हैं।

इसे प्राप्त करने के लिए, उसने "NY में डिनर" परियोजना शुरू की है, जिसमें न्यू यॉर्कर्स को उनके घरों में या उनके कार्यस्थल पर भोजन करते हुए चित्रित किया गया है।

फ़ोटोग्राफ़र Miko Aikawa ने "NY में डिनर" प्रोजेक्ट में हमारे खाने की आदतों का दस्तावेजीकरण किया

इस श्रृंखला के लिए एक सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण अध्ययन से विचार आया है। आपका स्वास्थ्य सीधे आपके पोषण से जुड़ा हुआ है। हालांकि, अधिक से अधिक लोग इस पहलू को नजरअंदाज करते दिखते हैं।

सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण के अध्ययन के अनुसार, अमेरिकी लोग अपने भोजन को माध्यमिक गतिविधियों के रूप में मान रहे हैं। पिछले 30 वर्षों के दौरान प्राथमिक गतिविधि के रूप में खाने वालों की संख्या में नाटकीय रूप से कमी आई है।

अध्ययन से पता चलता है कि पिछले तीन दशकों में खाने के समय में लगभग 25 मिनट की वृद्धि हुई है। इससे पता चलता है कि मनुष्य अपने भोजन के दौरान किसी और चीज़ पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

वर्षों पहले, मनुष्य अपने भोजन का आनंद लेते थे और उन्हें अपने दिनों के महत्वपूर्ण भागों के रूप में देखते थे। लोग बस खाते और कुछ और करने के लिए आगे बढ़ते। अब, हम भोजन करते समय अन्य चीजों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, इसलिए खाने में अधिक समय लगता है।

यही कारण है कि फोटोग्राफर मिहो ऐकावा ने खुद का एक अध्ययन करने का फैसला किया है। "एनवाई में डिनर" फोटो श्रृंखला न्यू यॉर्कर और रात के खाने के दौरान उनकी गतिविधियों पर केंद्रित है।

अध्ययन के परिणाम व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं

फोटोग्राफर के परिणाम सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण संघ द्वारा किए गए अध्ययन के साथ हाथ से जाते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि लगभग 50% लोग भोजन करते समय अन्य गतिविधियाँ कर रहे हैं।

"एनवाई में डिनर" में किशोरों सहित सभी उम्र के लोगों के अंतरंग चित्र शामिल हैं। एक उदाहरण एक 13 वर्षीय लड़की है जो अपने लैपटॉप पर एक शो देखते हुए अपने बिस्तर में खाना पसंद करती है।

एक अन्य दिलचस्प उदाहरण में एक 28 वर्षीय वास्तुकार शामिल है जो इस तथ्य के कारण अपने कार्यालय में रात का खाना खाता है कि वह ओवरटाइम काम कर रहा है।

तनाव को दोष दिया जा सकता है क्योंकि मौज-मस्ती से संबंधित गतिविधियों के लिए समय कम है। हमें कड़ी मेहनत करनी होगी और लोगों के पास इतना समय नहीं होगा कि हम अपना पसंदीदा टीवी शो देख सकें।

फिर भी, कुछ लोग स्वस्थ भोजन कर सकते हैं और एक ही समय में भोजन के दौरान आनंद पा सकते हैं। प्रत्येक दर्शक एक निष्कर्ष निकाल सकता है, इसलिए इन शॉट्स का आनंद लें या अधिक खोजें फोटोग्राफर की वेबसाइट.