“Vakariņas NY” dokumentē ņujorkiešu ēšanas paradumus

Fotogrāfs Miho Aikava piedāvā interesantu foto projektu ar nosaukumu “Vakariņas NY”, kas sastāv no ņujorkiešu portretiem un viņu pusdienu paradumiem.

Ko jūs darāt, ēdot? Vai jūs ēdat tikai vai vienlaikus darāt kaut ko citu? Fotogrāfs Miho Aikawa vēlas uzzināt vairāk par uzturu un cilvēku ēdināšanas paradumiem, tāpēc šie ir tikai daži no mākslinieka uzdotajiem jautājumiem.

Lai to panāktu, viņa ir sākusi projektu “Vakariņas Ņujorkā”, attēlojot ņujorkiešus vakariņojot savās mājās vai darba vietā.

Fotogrāfs Miko Aikawa dokumentē mūsu ēšanas paradumus projektā “Vakariņas NY”

Šīs sērijas ideja radusies Sabiedrības veselības uztura pētījumā. Jūsu veselība ir tieši saistīta ar uzturu. Tomēr šķiet, ka arvien vairāk cilvēku ignorē šo aspektu.

Saskaņā ar Sabiedrības veselības uztura pētījumu amerikāņi uztver ēdienreizes kā sekundāras darbības. Pēdējo 30 gadu laikā dramatiski ir samazinājies to cilvēku skaits, kuri uztver ēšanu kā galveno darbību.

Pētījums rāda, ka ēšanas laiks pēdējās trīs desmitgadēs ir palielinājies par aptuveni 25 minūtēm. Tas parāda, ka cilvēki ēdienreižu laikā koncentrējas uz kaut ko citu.

Pirms gadiem cilvēki baudīja maltītes un uzskatīja tos par svarīgām viņu dienu sastāvdaļām. Cilvēki vienkārši ēda un turpināja darīt kaut ko citu. Ēšanas laikā mēs esam koncentrējušies uz citām lietām, tāpēc ēst ir nepieciešams ilgāks laiks.

Tāpēc fotogrāfs Miho Aikava ir nolēmis pats veikt pētījumu. Foto sērijas “Vakariņas NY” centrā ir ņujorkieši un viņu aktivitātes vakariņu laikā.

Pētījuma rezultāti katram cilvēkam ir atšķirīgi

Šķiet, ka fotogrāfa rezultāti iet roku rokā ar Sabiedrības veselības uztura asociācijas veikto pētījumu. Šķiet, ka aptuveni 50% cilvēku ēšanas laikā veic citas darbības.

"Vakariņas Ņujorkā" veido visu vecumu cilvēku, tostarp pusaudžu, intīmie portreti. Kā piemēru var minēt 13 gadus vecu meiteni, kura dod priekšroku ēst savā gultā, skatoties pārraidi savā klēpjdatorā.

Vēl viens interesants piemērs ir 28 gadus vecs arhitekts, kurš ēd vakariņas savā birojā sakarā ar to, ka strādā virsstundas.

Iespējams, ka vainīgs ir stress, jo ar jautrību saistītām aktivitātēm ir maz laika. Mums ir jāstrādā vairāk, un cilvēkiem nav pietiekami daudz laika, lai skatītos, piemēram, mūsu iecienītākās TV pārraides.

Neskatoties uz to, daži cilvēki var ēst veselīgāk un var baudīt maltītes vienlaikus ēdienreizēs. Katrs skatītājs var izdarīt secinājumu, tāpēc izbaudiet šos kadrus vai atrodiet vairāk vietnē fotogrāfa vietne.