Kratek seznam restavracij posnetek hrane

Več restavracij se je odločilo za drastičen ukrep proti ljudem, ki fotografirajo svojo hrano. Da bi bile druge stranke zadovoljne, so nekateri gostinci prepovedali posnetek hrane v njihovih obratih.

Številne restavracije so se obrnile proti posnetkom amaterske hrane na kraju samem, saj so njihove stranke zaradi utripov začele nadlegovati.

Več restavracij je prosilo svoje stranke, naj prenehajo fotografirati hrano.

Navaja New York Times da so se kuharji in lastniki restavracij po vsem svetu odločili, da ustavijo fotografiranje delitve hrane svojih strank, saj so njihova dejanja povzročila nelagodje za druge večerje.

Tak primer je kuhar David Chang iz restavracije Momofuku Ko, ki je prepovedal fotografiranje hrane (v New Yorku) ali pa je uvedel stroga pravila obnašanja in uporabil bliskavico na črnem seznamu (Toronto, ZDA ali Sidney, Avstralija). Druge restavracije, ki nimajo pravil o flash, so Per-Se, Le Bernadin in Fat Duck.

Medtem ko se lastniki visoko ocenjenih restavracij pritožujejo nad visokimi ljudmi, ki ne razumejo, da motijo ​​svoje gurmane, se učitelji fotografije hrane strinjajo, da je trenutna raven posnetkov hrane presegla mejo.

Valery Rizzo, učiteljica fotografiranja hrane za iPhone, pojasnjuje, da je naveličana opazovati ogromno vznemirjenje slabih fotografij. Slabo sestavljene podobe so jo pripeljale do tečaja, da se je pri 3. uri organizirala tečaj iPhoneografije hrane^rd Ward v Bushwicku v Brooklynu.

Večina amaterskih fotografov pravi, da posnamejo slike v poklon restavracijam in kuharjem. Poleg tega pa delitev slik na Facebooku, Twitterju ali Instagramu povzroči brezplačno oglaševanje. V dobi socialnih mrež je ta očitek smiseln.

To je razlog, da je kuhar David Bouley našel način za uskladitev obeh taborov. Najemnikom hrane predlaga, naj pridejo z njim v kuhinjo in posnamejo, kako se pripravlja njihova hrana, namesto da bi motili celotno restavracijo.

»Kot, tukaj je omaka, tukaj je krožnik. Zaskoči. Namesto da bi jim rekli, da ne, jim to naredimo kot pustolovščino, «je dejal gospod Bouley.

Kljub prednostim brezplačnega oglaševanja je bolj pomembno, da spoštujete vse svoje stranke, zato je verjetno, da bodo številne druge odmevne restavracije v prihodnosti poskočile temu pasu.